摘茶八首
南方有嘉木，穿地一二尺。
其树如瓜芦，孤根终不易。
尝产丹丘山，服之生羽翮。
海蠃烂石中，春至颇堪摘。
虽非穆陀种，可以愈瘕癖。
一饮营卫舒，再饮寤终夕。
三饮通神明，清风起两腋。
采采勿伤株，伤株枝叶竭。
先春秖有一，托根乃见异。
荒瘠本从天，沃土非所寄。
生长千峰上，饱饮烟霞气。
石花首剑南，紫笋湖州次。
不关物性纷，禀受亦足累。
天宇固自真，见闻岂容易。
甘露既在手，安得子尚味。
双林傅大士，结庵颛所事。
三春日云暮，言采东山薇。
薇熟兼粝香，日永食易饥。
正午彊加餐，既饱神昏疲。
一觉至西逝，倒照疑朝晞。
谁当过鹙子，饮我霜华杯。
双眸忽如电，群峦依旧时。
微猋散林薄，夕景上楼台。
行旅望村烟，蠃角四山催。
落落孤云外，远见耕锄归。
日暖气初敛，抽芽畏春霖。
蒸焙贵当时，活火候晴岑。
睡足与禅足，一杯松风吟。
傥家安足识，相对维白云。
宁可作苍头，不慕王侯珍。
绝色当谁辨，素涛兼玉尘。
予意岂在兹，七盌无馀心。
一日两三回，振枯散遐襟。
此味播九区，陆羽非知音。
昨日采新笋，上上蠃峰巅。
报道蝉翼肥，今年胜往年。
当暑庶有赖，不学黄山仙。
住山先种茶，次乃言耕田。
耕田百日功，种茶期三年。
饥渴不切身，身泰心悠然。
客至粟一盂，烹葵当割鲜。
继以惊雷荚，带露和春烟。
岂秖六不羡，还待日高眠。
瑞草产高山，乃不受灌溉。
鲜妍漭沆间，何曾别天地。
遇浊混不齐，清中煞有味。
自洁涤人烦，于物匪无利。
寘之邦国上，难与邾莒比。
时或逢高人，大瓢聊以试。
白云浮太虚，骤雨松声细。
岂必登蓬莱，只在玉泉寺。
我也沾馀沥，释然薄兰芷。
茗能祛肉毒，又能解宿酲。
肉毒中身浅，中心当奚平。
举世皆醉人，谁为沃寒清。
我无此二疾，携瓶趁早春。
出山云作沫，拂水暖猋轻。
岂直扶颜色，将以濯馀生。
武夷栽自昔，至今空知名。
不可献天子，萱带徒自荣。
当时苏学士，极口羡甘馨。
酌水贵知源，须是石头城。
缥色入磁盌，水蔎难为名。
善饮不得味，谁闻月涧声。
冷煖何关舌，云外获其真。
能仁当自别，祇有蔡先生。
白话文译文
南方有种好茶树，扎根地下不过一二尺深。它的树干像瓜芦，孤立的根系始终不易动摇。传说它生长在丹丘山，服用后能让人身轻如飞鸟。海螺壳腐烂在石缝中，春天到来时便可采摘。虽然不是神话中的穆陀树种，却能治愈腹中积块。第一次喝下便觉气血通畅，第二次喝下竟能整夜清醒。第三次喝下心神通明，仿佛清风从两腋升起。采摘时不要伤到树根，伤根枝叶就会枯竭。早春时节只有那一株，扎根之处显出奇异。贫瘠还是肥沃本由天定，沃土反而不是它的归宿。它生长在千峰之上，饱饮云雾烟霞之气。石花茶首推剑南，紫笋茶在湖州次之。这不关茶性的纷繁，而是禀受自然太多。天地本来真实，见闻岂是容易的事。甘露既已到手，哪里还贪求其他滋味？双林寺的傅大士，曾结庵专心于此。暮春三月，去采东山上的薇菜。薇菜熟了，带着粗粮的香气，天长日久容易饥饿。正午强撑着加餐，吃饱后精神昏沉疲惫。一觉睡到太阳西沉，西斜的日光竟疑是早晨。谁能像鹙子那样，邀我饮下霜华般的杯茶？忽然双眼如电光，群山依旧如故。微风吹散林间雾气，夕阳映上楼台。旅人望着村庄的炊烟，四山传来海螺角声。孤云之外，远远看见耕锄归来的人。日头温暖，暮气初收，茶芽怕春天雨淋。蒸焙贵在及时，活火要等到晴日山峦。睡足与禅足时，一杯茶下，松风在耳边吟唱。那茶家哪里懂得这些，只有白云与我相对。宁可做苍头奴，也不羡慕王侯的珍宝。绝色谁能分辨？素白的茶汤夹杂玉尘。我的本意岂在茶味？七碗过后再无余心。一日喝上两三回，振奋枯肠，散开襟怀。这种味道传遍九州，陆羽也算不得知音。昨天采了新茶芽，登上高高的蠃峰顶。听说蝉翼般的嫩叶肥厚，今年胜过往年。暑天有它可依赖，不学黄山仙人的辟谷。住山要先种茶树，其次才说耕田。耕田百日可成，种茶要等三年。饥渴不切身，身体安泰心悠然。客人来了给一盂粟米，烹煮葵菜当割鲜。接着是惊雷般的茶芽，带着露水和春烟。岂止六般不羡，还等日高时安眠。瑞草出产在高山，从不需人工灌溉。鲜妍在苍茫之间，何曾脱离天地？遇浊混浊不齐，清中却别有滋味。自能洁净洗涤人的烦忧，对万物并非无益。把它放在邦国之上，难以与邾莒小国相比。偶尔遇到高人，用大瓢试尝。白云浮在太虚，骤雨松声细细。何必登上蓬莱？只在玉泉寺。我也沾得余沥，释然胜过兰芷。茶能祛除肉毒，又能化解宿醉。肉毒中在身体浅表，内心该如何平静？举世都是醉人，谁能为他们浇灌清寒？我没有这两种病，提着瓶子趁早春。出山时云化作泡沫，拂过水面暖风轻扬。岂只是滋养容颜，更要用它洗涤余生。武夷茶自古栽种，至今空有其名。不可献给天子，萱草徒然荣耀。当年苏学士，极口称赞甘香。饮水贵在知源，必须是石头城。缥色茶汤注入瓷碗，水蔎难以命名。善饮者不得其味，谁能听到月涧的声响？冷暖何关乎舌头，云外才得真味。能仁的人当自分别，只有蔡先生。（注：因古诗较长，以上为八首连贯翻译，省略了每首之间的明显分段标记，但整体内容对应原诗顺序。）