尝新茶呈圣俞

欧阳修 ·

建安三千里,京师三月尝新茶。 人情好先务取胜,百物贵早相矜誇。 年穷腊尽春欲动,蛰雷未起驱龙蛇。 夜闻击鼓满山谷,千人助叫声喊呀。 万木寒痴睡不醒,惟有此树先萌芽。 乃知此为最灵物,宜其独得天地之英华。 终朝采摘不盈掬,通犀銙小圆复窊。 鄙哉谷雨枪与旗,多不足贵如刈麻。 建安太守急寄我,香蒻包裹封题斜。 泉甘器洁天色好,坐中拣择客亦嘉。 新香嫩色如始造,不似来远从天涯。 停匙侧盏试水路,拭目向空看乳花。 可怜俗夫把金锭,猛火炙背如暇蟆。 由来真物有真赏,坐逢诗老频咨嗟。 须臾共起索酒饮,何异奏雅终淫哇。

白话文译文

建安的新茶还在三千里外,京城三月已尝到早春茶。世人总爱抢先把赢头占,万物以早为贵互相夸耀。年尾腊月将尽春意萌动,惊蛰未到龙蛇还在蛰藏。夜间满山击鼓声震山谷,千人助喊声阵阵响彻云霄。万千树木还在寒冬中沉睡不醒,只有这茶树抢先冒出绿芽。才知它是最灵异的珍宝,理应独得天地精华滋养。整日采摘所得不满一捧,犀角般的茶饼小巧圆润带凹痕。谷雨时粗老的旗枪茶多廉价,像割麻般寻常不值夸。建安太守急急将新茶寄给我,香蒲包裹封签斜贴细心装。泉水清甜茶具洁净天色明朗,座中宾客也都是品茶行家。新茶的香气色泽如同初造,不像远途而来陈旧疲沓。停匙侧杯试探水路茶沫,擦亮眼睛细看浮起的乳花。可笑俗人手持金锭豪饮,大火炙背像蛤蟆不懂品茶。真正的好物终有知音赏识,座上诗人连连赞叹称佳。片刻后大家起身索酒畅饮,恰似雅乐终了混杂俚曲呀。