嘉鱼

屈大均 · 明末清初

峡口嘉鱼少,多生大小湘。 天寒方出水,味好为餐霜。 丙穴冬春异,辛盘旦夕香。 无人来汕汕,南有是羚羊。 鲈香争似汝,作鲙称金盘。 肉映苔花嫩,膏含石乳寒。 笑从诸女买,愁祗一人餐。 尺素那能寄,鳞鳞出峡难。

白话文译文

峡口的嘉鱼很少,大多生长在大湘和小湘一带。天冷了它们才浮出水面,味道鲜美是因为吃了霜。丙穴的嘉鱼冬春时节不一样,辛香的盘菜早晚都飘香。没有人来捕捞,南边就是羚羊峡。鲈鱼的香气怎能比得上你,做成鱼脍盛在金盘里。鱼肉映着苔花般鲜嫩,鱼脂含着石乳般的清寒。笑着从姑娘们手里买来,却忧愁只有我一个人吃。书信哪里能寄出去呢,鱼鳞片片要出峡太难。