采茶歌
采茶早，冰芽小。
采茶晚，绿云满。
顾渚蒙顶春风多，女儿连袂来山阿。
惊雷之莱吉祥蕊，社前细雨连番过。
抽芽纤纤嫩于玉，绿痕瘦比蛾眉绿。
山厨欲焙逢禁烟，限期只恐头纲促。
茶纲作贡自年年，寒食清明断雪天。
制得密云龙小样，君谟搜取入茶笺。
公家榷茶问茶户，上品缄斟奉官府。
此时但解嗜茶甘，此际谁知采茶苦。
今年叶卷芽枯焦，恰值三春少雷雨。
荈园早晚偿茶租，田间菜麦还乾枯。
白话文译文
采茶太早，茶芽细小如冰；采茶太晚，茶叶长得像绿云一样茂密。顾渚山和蒙顶山的春风很多，姑娘们手拉手来到山间。惊雷声中，吉祥的茶蕊萌发，春社前的细雨接连下过几场。抽出的茶芽纤细柔嫩，比玉石还要光润，翠绿的色泽比女子的蛾眉还要淡雅。山里的厨房准备焙茶，正碰上禁烟的寒食节，只担心期限紧迫，头纲贡茶催得急。每年都要制作贡茶上缴，寒食清明时节雪停了。制成了密云龙这样的小团茶，蔡君谟把它收录进《茶录》中。官府专卖茶叶，要询问茶户的情况，上等茶叶密封好进献给官府。这时候人们只懂得品尝茶的香甜，又有谁知道采茶的辛苦呢？今年茶叶卷缩、芽头枯焦，正好赶上整个春天缺少雷雨。茶园里早晚都得偿还茶租，田里的菜和麦也干枯了。