莼菜 其二屈大均 · 明末清初水深莼茎肥，水浅莼茎瘠。 四月泖湖莼，紫者堪留客。 ♥ 0白话文译文水深的地方，莼菜的茎长得肥美；水浅的地方，莼菜的茎长得瘦小。四月里泖湖的莼菜，紫色的那种最值得用来款待客人。