屈大均 · 明末清初

瓜蔓初除菜甲香,花边小作数畦长。 丈人筋力惟提瓮,稚子饥寒可代粮。 阴爱绿葵含夕日,寒怜白薤负秋霜。 山妻旨蓄惟蒲笋,笑共彫胡进北堂。 菘芥初生摘未稀,窥园不及下书帏。 能知岁月惟青草,解读春秋有白衣。 子母三冬瓜蒂苦,君臣一代蕨花肥。 桔槔亦是忘机者,引得流泉下翠微。 园蔬自种向西畴,食肉无心作虎头。 都尉牛羊终见辱,野人葵藿未忘忧。 胡葱大叶穿沙早,越蕹长茎出水秋。 未作老农先老圃,荷锄长得在罗浮。 户外开畦傍水云,儿童灌沃一筒分。 断葱日日劳滂母,挑菜朝朝泣范君。 葵叶滑甘双箸下,芥薹香辣四邻闻。 明年春日春盘献,更有兰芝吐紫芬。 池塘风静水微波,野客朝朝负汲过。 菡萏东西花叶满,茨菰十二子孙多。 团团芋叶包青鲤,曲曲藤枝赶白鹅。 更向浮田亲摘菜,不辞寒雨湿渔蓑。 老向丘园道未非,一生精力在芝薇。 两收香稻烧畲熟,三剪青葱壅土肥。 引水花边声细细,留云树底影微微。 新蔬亦可充甘旨,绣佛堂前未敢违。 黄桑白柘绕蓬庐,每恨场师我不如。 微菜春烹惟瓠叶,小鲜秋荐但鲈鱼。 牛羊影乱天将暝,蟋蟀声寒岁欲除。 閒学宪王图本草,赠人还有种葱书。

白话文译文

瓜藤刚刚清除,菜苗的香气就飘出来了,在花丛边开了几畦菜地,长得正茂盛。老丈人费尽力气也只能提起水瓮,孩子们饥寒时这些菜能代替粮食。喜爱阴凉的绿葵在夕阳下舒展,怜惜寒冷的白薹顶着秋霜挺立。山里的妻子储藏的好菜只有蒲笋,笑着和雕胡米一起端进正堂。白菜和芥菜刚长出来还没摘多少,顾不上到园里看,因为还在书帷下读书。能感受岁月流逝的只有青草,能解读《春秋》的是那些白衣隐士。冬瓜的子母瓜蒂味道苦,蕨菜在君臣交替时长得肥美。桔槔也是个忘却机心的人,引来泉水从翠绿的山间流下。自己在西边的田地里种蔬菜,无心追求吃肉的富贵生活。都尉的牛羊终究会受辱,山野之人吃着葵藿也不忘忧国。胡葱的大叶早早穿过沙土,越蕹的长茎在秋日里出水。还没当老农就先成了老菜农,扛着锄头长住在罗浮山。门外开垦菜畦依傍水云,孩子们用竹筒分水浇灌。每天断葱劳作像范滂的母亲一样辛苦,早上挑菜如同范君般哭泣。葵叶滑嫩甘甜,筷子夹起;芥菜苔香辣,四邻都能闻到。明年春天献上春盘,还有兰芝吐出紫色芬芳。池塘风平浪静水波微,山野之人每天背着水桶经过。东西两面荷花荷叶茂盛,慈姑的子孙多得数不清。圆圆的芋叶包裹着青鲤,弯弯曲曲的藤枝赶着白鹅。还去浮田亲手摘菜,不怕寒雨打湿渔蓑。晚年归隐田园这条路没有错,一生的精力都在芝草和薇菜上。两季收成香稻,烧荒种田成熟;三次剪青葱,壅土施肥。引水到花边,水声细细;留住云彩在树底,树影微微。新鲜蔬菜也能作为美味,在绣佛堂前不敢违背心意。黄桑和白柘环绕着茅屋,常常遗憾比不上种园的师父。春天烹煮野菜只有瓠叶,秋天进献小鲜只有鲈鱼。牛羊影子纷乱天快黑了,蟋蟀叫声寒凉一年将尽。闲暇时学习宪王的《本草》,赠给别人的还有种葱的书。