蕨屈大均 · 明末清初茎茎拳菜好，出土正春雷。 采采乘芽嫩，迟迟恐叶开。 鲜同露葵煮，香上玉盘来。 绝与僧厨似，清斋更竹胎。 ♥ 0白话文译文每一根蕨菜都像拳头般可爱，春天雷声响起时它们破土而出。趁嫩芽时赶紧采摘，生怕耽误了时间叶子就会展开。新鲜程度如同用露水浇灌的葵菜烹煮，香气飘上洁白的玉盘。这味道简直和寺庙厨房里的斋菜一样，清素淡雅，还带着竹笋般的鲜嫩。