塞上食物将尽得乾鱼数番下酒醉中作

张佩纶 ·

突黔甑尘菜空盎,朵颐忽动江湖想。 炰鳖难升吉甫筵,植鳍愧肖胥靡象。 浑河泔浊不藏鳞,那似清泠容结网。 谪庖商度到薨物,义不及宾堪一飨。 莫嫌乾枯少滋味,触手腥污先涤荡。 固知受炙更芳芗,何苦登盘仍木彊。 余腊投地狗莫牙,短铗辞门客谁饷。 可哀便似武夷君,恨少虹桥孤月朗。 虚斋薄饭独谋醉,归梦濡浭触菰蒋。 稻花十里涨初肥,径尺生鳞触竿上。 渔山止合具熐蠡,缘木可怜逢罔两。 空烦湿沫相呴濡,波臣肯乞升斗养。 孙叔残羹枉自调,子山小启何劳仿。 由来休王配五行,清庙供羞宜夏长。 大州献鱐备坚刚,笾人郑重天官掌。 请看片片掷风涛,噀酒成龙引千丈。

白话文译文

炉灶熏黑,蒸锅积尘,菜篮空空如也,忽然馋得心动,想起江湖上的鲜味。想吃炖甲鱼,却难比吉甫的盛宴;想切鱼片,又惭愧像胥靡的丑态。浑浊的浑河没有鱼鳞,哪像清澈的水流能结网捕鱼?我这被贬的厨子盘算着这些干枯的东西,按理说不够招待宾客,只够自己享用一顿。别嫌它干枯没滋味,上手时腥污要先洗净。本来知道烤过会更香,何必非要摆上桌还硬邦邦的。剩下的碎渣丢在地上,连狗都不啃;短剑辞别门客,谁还管饭?可怜就像武夷君那样,遗憾少了虹桥和孤月。空荡荡的书斋里,就着粗饭独自醉去,梦中回到水乡,触到菰蒋。十里稻花水涨初肥,一尺长的活鱼撞上钓竿。打鱼的人只该备好渔具,可叹我缘木求鱼,竟遇到鬼怪。白白麻烦彼此用唾沫相濡,水神肯赏我一升半斗活命吗?孙叔敖的残羹白费心调制,庾子山的小赋何须模仿。从来五行有序,清庙供品该在夏天进献。大州贡献的干鱼备好坚硬,掌管祭品的官员郑重其事。请看那一片片干鱼扔进风浪中,喷酒成龙,直冲千丈。