阌乡姜七少府设脍戏赠长歌

杜甫 ·

姜侯设脍当严冬,昨日今日皆天风。 河冻未渔不易得,凿冰恐侵河伯宫。 饔人受鱼鲛人手,洗鱼磨刀鱼眼红。 无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。 偏劝腹腴愧年少,软炊香饭缘老翁。 落砧何曾白纸湿,放箸未觉金盘空。 新欢便饱姜侯德,清觞异味情屡极。 东归贪路自觉难,欲别上马身无力。 可怜为人好心事,于我见子真颜色。 不恨我衰子贵时,怅望且为今相忆。

白话文译文

姜侯设宴摆鱼脍正值严冬,昨日今日都刮着刺骨天风。 河水封冻难捕鱼不易获得,凿冰又怕惊扰河神的宫殿。 厨工从渔人手中接过鲜鱼,洗净磨刀时鱼眼犹带血红。 刀落无声细肉如雪屑飞旋,带刺鱼骨已剁碎似春葱末。 偏劝我尝鱼腹最肥嫩部位,愧对年少盛情特为老翁炊软饭香。 砧板不曾被鱼血染湿白纸,停下筷子才发现金盘已空。 新交欢宴饱受姜侯厚待,清酒佳肴情意频至巅峰。 东归心急只觉前路艰难,想要上马告别却浑身无力。 最可贵是这片待人赤诚,让我真切看见你的本色。 不怨我衰老你正显达之时,只怅然凝望且将此刻珍藏相忆。