岳君举用东阳法酿酒味颇蕴藉长儿携归偶得数语

牟巘 · 宋末元初

昔屡饮东阳,往往错认水。 次公似少猛,汲生终戆耳。 知我野心性,雅不便软美。 契阔二十年,那复此风味。 饮酒真饮蜜,直欲呕心胃。 儿从南塘归,殷勤有佳遗。 公等久要在,相看犹故意。 曲江加蕴藉,郑公殊妩媚。 一见极倾倒,吻渴不能止。 正性固自存,遽莫测其际。 徐觉和以诤,虽劲还可喜。 酒固未易知,知酒亦非易。 酩酊何适从,不夷而不惠。

白话文译文

从前常饮东阳酒,总觉淡薄似清水。 次公酒性稍刚烈,汲生终究太憨直。 知我生来野性情,向来不爱绵软美。 一别匆匆二十年,难得再尝这滋味。 往日饮酒如饮蜜,甜腻直教翻肠胃。 今儿自南塘归来,殷勤携赠好酒醴。 故交情谊久愈深,相对依然见真意。 此酒如曲江含蓄,又似郑公般清逸。 一见便觉心倾倒,喉间渴意难平息。 刚正本性依然在,深藏不露难测底。 细品温和含劲骨,柔中带刚最可喜。 识酒本就非易事,懂酒更需深阅历。 醉意朦胧何处归?不学伯夷不学柳下惠。