北苑十咏 其五 造茶

蔡襄 · 宋

屑玉寸阴间,抟金新范里。 规呈月正圆,势动龙初起。 焙出香色全,争誇火候是。

白话文译文

碾碎玉石般的茶芽在须臾之间,揉捏成团放进崭新模具里面。圆润的茶饼如满月刚显出形态,纹路起伏似游龙正欲腾空盘旋。烘焙得香气与色泽完美保留,众人争相夸赞这精妙的火候。