食十月蕈

汪藻 ·

佳蕈出何许,南山白云根。 畦丁入云采,遍以脱叶翻。 戢戢寸玉嫩,累累万钉繁。 中涵烟霞气,外绝沙土痕。 下箸极隽永,加餐亦平温。 伊昔贵公子,鲜肥厌羔豚。 争啖肉菌美,共品天花尊。 居然此珍产,以远莫见论。 生令五鼎味,但饱三家村。 伊余少所嗜,头白归故园。 日获甘脆享,人言老饕存。 栮脯固已陋,竹枯何足言。 从今大嚼处,不复思屠门。

白话文译文

这好蘑菇产在何处?就在南山白云缭绕的深林。农人踏进云里采摘,拨开层层落叶找寻。挤挤挨挨像寸寸白玉鲜嫩,密密麻麻如万颗金钉繁盛。内里含着烟霞灵气,外表不沾沙土尘痕。下筷品尝极致鲜美,多吃些也平和温润。想起从前那些贵公子,尝腻了鲜肥的羔羊猪肉。争着吃肉菌夸其美味,共品天花菌奉为至尊。如此珍贵的山野出产,竟因产地偏远无人识闻。本该调和王侯鼎中味,却只让山野小村饱腹唇。我平生嗜好本就不多,如今年老回归故园。日日能享这般甘脆,人说老饕本性依然。干果菌脯固然粗陋,竹笋枯瘦何足称羡。从此有这大快朵颐之乐,再不羡慕别处酒肉盛宴。