冬笋

吉年 ·

唤起灵根腊雪初,稚龙风味妙何知。 新班早已先春荐,直节由来重岁余。 极冷淡时登鼎鼐,露圭角处谢苞苴。 席珍预共樱厨献,肉食何妨尽屏除。

白话文译文

在腊月初雪的时候,唤醒了深埋地下的冬笋,它那幼嫩如稚龙般的风味,妙处又有谁能知晓?新生的冬笋早已赶在春天到来之前就呈上宴席,它那挺直的节操历来在岁末时节更显珍贵。在最清淡冷寂的时节,它却能被烹入鼎镬成为佳肴;当它显露锋棱时,便谢绝了外壳的包裹。这席上的珍品预先与樱桃宴一起进献,纵有肉食,也完全可以尽数摒弃了。