次韵黄文叔正言送日铸茶
古人养老食而酳，后人既饱须啜茗。
唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。
小团花?矞云龙，竞巧争妍动天听。
要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。
古来水品多异同，茶品知谁真得正。
芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永。
坡翁立论亦颇当，一贬一褒何太猛。
北苑固为天下最，未必馀茶尽邪懭。
越山日铸名最高，种在阳坡性非冷。
父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠。
草木端有地所宜，此品标奇惟一岭。
祇因杂取应人须，寖使虚名成画饼。
坡公殆未识吾真，真者如珠光自炯。
白头拾遗辨真赝，非是容心为乡井。
寄来双缶妙绝伦，病叟新尝信侥倖。
七碗自煎成水厄，笑看腹似支离瘿。
白话文译文
古人养老以美食与美酒相伴，今人饱食后还需香茶润口。唐代推崇阳羡顾渚茶，惠山建溪的名声却少人知晓。龙团凤饼如云龙纹样精巧，争奇斗艳连天子也动心。须知天地造化生万物，甘苦咸酸本是各具本性。古今品水之说纷纭各异，茶中真味谁又能辨明？嫩芽活火调出好汤头，种类虽不同皆韵味深长。苏东坡的论述虽颇有理，但褒贬之间未免太激切。北苑茶固然称绝天下，未必其余茶种皆粗劣。越山日铸茶声名最高，长在阳坡茶性不寒凉。父老们不堪官府催逼，待茶农如奴隶心有郁结。草木生长本各有其所，此茶灵奇独钟这一岭。只因混杂采摘供官需，空负盛名成虚幻画饼。坡公或许未识茶真味，真品如宝珠自然含光。白头拾遗官用心鉴别，并非偏私只为护乡物。寄来双缶茶品绝妙非凡，病中老者初尝如得天赐。七碗自煎成茶瘾缠身，笑看肚腹渐似瘦瘤凸起。