和挑菜

梅尧臣 ·

中圃本膏壤,始觉气候偏。 出土蓼甲红,近水芹芽鲜。 挑以宝环刀,登之馔玉筵。 僻远尚含冻,安占春阳前。 造物非有意,地势使之然。

白话文译文

这菜圃本是肥沃土地,才发觉气候略有些特别。红蓼初生嫩芽破土而出,水边芹菜的嫩芽正鲜洁。用宝环刀轻轻挑取菜蔬,盛进华美筵席似玉般莹洁。偏远之地尚且含着冻意,它们怎敢占先领略春阳的照拂?大自然并非有意安排,只是地势不同造就这景象。