澹庵坐上观显上人分茶
分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。
蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。
纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。
银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。
不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。
紫微仙人乌角巾,唤我起看清风生。
京尘满袖思一洗,病眼生花得再明。
汉鼎难调要公理,策勋茗椀非公事。
不如回施与寒儒,归续茶经传衲子。
白话文译文
分茶哪比得上煎茶韵味醇厚? 煎茶又不及分茶手法精妙纤巧。显上人这烹茶老僧深谙泉性, 取来隆兴元年早春的鲜嫩茶芽。茶末与沸水在兔毫盏中相遇, 竟幻化出千般奇景万象森罗—— 似碎玉飞絮旋舞于浩渺长空, 如寒江倒影顷刻间波谲云诡。银瓶倾注时忽仰忽俯灵动如鹞, 以汤纹作墨挥洒出矫健字势。何须效仿屋漏痕的笔法古意? 且看这茶瓶自有铿锵韵致应答。头戴乌角巾的澹庵先生笑邀我, 共赏这清风生于茶盏的玄机。京城风尘满袖正需涤荡, 昏花病眼竟因此重焕清明。调和朝政如烹小鲜须公允之道, 在茶汤里建立功勋终非正事。不如将这分茶绝技传给寒门学子, 添入《茶经》新篇泽被后世僧徒。