记万载风俗三绝其二

祖无择 · 宋

官酤米为曲，酿出成红酒。里社醉丰年，便是宣城酎。

白话文译文

官府拨粮酿曲方，发酵酿出红酒香。乡里欢聚醉丰岁，此般美赛宣城浆。