谢吴察院惠建茶
佳茗世所珍，声名竞驰逐。
建溪拔其萃，馀品皆臣仆。
先春撷灵芽，妙手截玄玉。
形模正而方，气韵清不俗。
故将比君子，可敬不可辱。
御史万夫特，刚肠憎软熟。
味此道之腴，清泠肺肝沃。
精新味多得，烹啜不忍独。
磊落分贡包，殷勤寄心曲。
斯时属徂暑，低头困烦溽。
一瓯瀹花乳，精神惊满腹。
此物雪昏滞，敏妙如破竹。
谁知霜台杰，功用更神速。
莫辞风采凛，要使班列肃。
一朝奋孤忠，万代仰高躅。
白话文译文
好茶是世间的珍宝，声名竞相追逐。建溪茶拔得头筹，其余茶品皆如臣仆。初春采撷灵秀的嫩芽，巧手裁制如玄玉。外形方正而端庄，气韵清雅脱俗。故而将它比作君子，可敬而不可轻辱。御史您乃万众之中的英杰，刚直心性厌柔软世故。细品这茶中丰盈之道，清冽如润泽肺腑。精华新味层出不尽，烹煮品饮不忍独享。磊落地分装贡品茶包，殷勤寄予真挚心曲。此时正值炎夏酷暑，低头困于闷热潮湿。一盏茶汤漾开乳花，顿觉精神充盈满腹。此物能涤荡昏沉滞涩，敏捷妙效如破新竹。谁知御史台英杰之功，比这茶效更为神速。莫言风采凛然威严，正要整肃朝班队列。有朝奋发孤忠之气，万代敬仰崇高行迹。