和钱安道寄惠建茶
我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。
胸中似记故人面，口不能言心自省。
为君细说我未暇，试评其略差可听。
建溪所产虽不同，一一天与君子性。
森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。
雪花雨脚何足道，啜过始知真味永。
纵复苦硬终可录，汲黯少戆宽饶猛。
草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭。
体轻虽复强浮沉，性滞偏工呕酸冷。
其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠。
葵花玉?不易致，道路幽险隔云岭。
谁知使者来自西，开缄磊落收百饼。
嗅香嚼味本非别，透纸自觉光炯炯。
秕糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。
收藏爱惜待佳客，不敢包裹钻权倖。
此诗有味君勿传，空使时人怒生瘿。
白话文译文
我在南方为官已多年，尝遍溪畔山野各种茶。 心中仿佛记得故人容颜，口难言说唯有心自明。 本想为你细说总无暇，且略作品评或可一听。 建溪所产虽非皆相同，品品皆具君子之性情。 严整可爱不可轻慢待，风骨清峻肌理润而正。 煎茶时浮沫雪乳皆浅表，品过后方知真味悠长存。 纵使苦涩刚硬终可赏，如汲黯憨直、宽饶刚正。 寻常草茶徒有虚名在，上品妖艳次品劣且钝。 身轻勉强能在水沉浮，气浊偏易引腹冷呕酸。 其中纵有绝佳之品类，恰似张禹虽贤乏刚耿。 葵花玉荈本是不易得，云山阻隔道路险且幽。 谁料使者自西携礼来，启封时见百饼磊落陈。 闻香品味原非凡俗物，茶饼透纸自觉光莹莹。 劣茶如秕糠衬团龙凤，俗品似奴仆侍日注双井。 珍藏爱惜只为待佳客，岂敢包裹钻营献权贵。 此中深意君莫轻易传，免使世人徒然生妒恨。