上京十咏 马酒
味似融甘露，香疑酿醴泉。
新醅撞重白，绝品挹清玄。
骥子饥无乳，将军醉卧毡。
祠官闻汉史，鲸吸有今年。
塞上寒风起，庖人急尚供。
戎盐舂玉碎，肥羜压花重。
肉净燕支透，膏凝琥珀浓。
年年神御殿，颁馂每沾侬。
草美秋先腯，沙平夜不藏。
解绦文豹健，脔炙宰夫忙。
有肉须供世，无魂亦似獐。
少年非好杀，假尔试穿杨。
北产推珍味，南来怯陋容。
瓠肥宜不武，人拱若为恭。
发掘怜禽狝，招徕或水攻。
君毋急盘馔，幸自不穿墉。
坡远花全白，霜轻实便黄。
杵头麸退墨，硙齿雪流香。
玉叶翻盘薄，银丝出漏长。
元宵贮膏火，蒸墨笑南乡。
性质宜沙地，栽培属夏畦。
熟登甘似芋，生荐脆如梨。
老病消凝滞，奇功直品题。
故园长尺许，青叶更堪齑。
土羔新且嫩，筐筥荐纷披。
可作青菁饭，仍携玉版师。
清风牙颊响，真味士夫知。
南土称秋末，投簪要及时。
牛羊膏润足，物产借英华。
帐脚骈遮地，钉头怒戴沙。
斋厨供玉食，毳索出毡车。
莫作垂涎想，家园有莫邪。
冻雨催花紫，轻风散野香。
刺沙尖叶细，敷地乱条长。
楚客收成裹，奚童撷满筐。
行厨供草具，调鼎尔非良。
西风吹野韭，花发满沙陀。
气校荤蔬媚，功于肉食多。
浓香跨姜桂，馀味及瓜茄。
我欲收其实，归山种涧阿。
白话文译文
**其一 马奶酒** 滋味如甘露融化，香气似甘泉酿成。 新酒浮着浓浓白沫，极品透着清冽玄妙。 小马饿了无奶可饮，将军醉了卧在毡帐。 祠官翻阅汉朝史册，今年竟见长鲸吸浪。**其二 羊肉** 塞上寒风骤起，厨子急忙供上。 戎盐如碎玉舂捣，肥羔肉压得花枝低垂。 净肉透出胭脂色，油脂凝如琥珀浓亮。 年年神御殿中祭毕，分食祭肉总让我沾光。**其三 黄羊** 秋草丰美先养肥了它，沙地平阔夜无处躲藏。 解开绳索豹纹健蹄，厨夫忙着切割炙烤。 有肉便该供养世人，无魂也似獐子般驯良。 少年并非嗜好杀生，借你试箭法穿杨。**其四 野味** 北方物产推为珍味，南来之人羞其陋貌。 瓠瓜般肥硕应不勇武，人前拱立似在示恭。 挖掘捕捉怜如猎禽，招引或用水攻。 君莫急着摆满盘餐，幸它不曾穿墙扰人。**其五 面食** 坡边荞麦花一片雪白，霜轻时籽粒已泛黄。 杵头褪下麸皮如墨，磨齿流出雪面粉香。 薄饼如玉叶翻盘，细面似银丝漏得长长。 元宵节藏膏火照明，蒸饼黝黑笑倒南乡。**其六 萝卜** 天性宜生沙地，栽培恰在夏田。 熟时甘甜似芋，生脆可比鲜梨。 消解老病淤滞，功奇值得品题。 故乡菜畦尺许长，青嫩叶子更宜腌齑。**其七 蘑菇** 土菌新鲜又稚嫩，竹篮装得纷然满。 可作青菁饭配料，且携如玉版的禅师。 清风过齿颊脆响，真味唯有士人知。 南方秋末方称美，采摘要及时莫迟。**其八 毡车** 牛羊脂膏滋润丰足，物产借此显英华。 帐脚并列遮满地，钉头怒顶着风沙。 斋厨供奉玉食美味，毛绳拉出毡帐车驾。 莫作垂涎贪想，家园自有名剑守家。**其九 沙葱** 冻雨催开紫花，轻风散播野香。 尖叶细如刺沙，乱枝敷地蔓长。 楚客采收包裹，奚童摘满筐篮。 行厨权当野菜备，调味你却非良方。**其十 野韭** 西风吹拂野韭菜，花开遍沙陀地。 气质比荤蔬娇媚，功用比肉食更多。 浓香超越姜桂，余味浸染瓜茄。 我欲采收它的籽实，归去种在山涧旁。