春菜
雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。
花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。
三馆宰夫传食籍，野人蔬谱渠不识。
用醯不用酸，用盐不用咸。
盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。
不甑亦不釜，非蒸亦非煮。
坏尽蔬中腴，乃以烟火故。
霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕羃朝即开。
贵人我知不官样，肉食我知无骨相。
祗合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。
此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。
白话文译文
雪白的萝卜不是寻常萝卜，咬下去竟是辣滋滋的琼玉。 花叶蔓菁不是普通蔓菁，尝起来犹如甜津津的冰晶。 官厨的厨子捧着食谱传菜，乡野人家的菜谱他们哪认得清。 用醋却不取那份酸烈，用盐却不要那种死咸。 盐醋之外另有一番风味，嫩姜与橙子皮还来相伴。 不用甑也不使釜，不是蒸也不是煮。 偏偏让菜蔬的丰腴尽失，都因这烟熏火燎的缘故。 霜打的根、雪润的叶切成细丝装进来， 瓷瓶傍晚封好清晨就打开。 贵人啊，我知道你们不爱这朴素模样， 食肉者，我也晓得你们缺这清瘦风骨。 我只该去南溪边嚼我的菜根， 对着溪中云影痛饮一壶。 这诗可别轻易读，小心噎着喉咙， 要读这诗先得咬住舌头—— 怕那滋味太鲜活，从舌尖一路闯进你魂深处。