汲江煎茶

苏轼 ·

活水还须活火烹,自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。 茶雨已翻煎处脚,松风忽作泻时声。 枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。

白话文译文

煎茶要用流动的活水和炽烈的旺火,我亲自到钓石边汲取深处的清泉。大瓢舀起映着月影的江水倒进瓮里,小杓分取流动的江波装入夜瓶。茶沫如雪在煎处翻腾脚浪,忽听松涛般的声响是茶水倾泻时的欢鸣。枯瘦的肚肠禁不起三碗茶力,独坐城头听那更鼓声长短交替,在这荒凉的夜晚。