新酒歌
酸酒齑汤犹可尝，甜酒蜜汁不可当。
老夫出奇酿二缸，生民以来无杜康。
桂子香，清无底。
此米不是云安米，此水祗是建邺水。
瓮头一日绕数巡，自候酒熟不倩人。
松槽葛囊才上榨，老夫脱帽先尝新。
初愁酒带官壶味，一杯径到天地外。
忽然玉山倒瓮边，只觉剑铓割肠里。
度撰酒法不是侬，此法来自太虚中。
酒经一卷偶拾得，一洗万古甜酒空。
酒徒若要尝侬酒，先挽天河濯渠手。
却来举杯一中之，换君仙骨君不知。
白话文译文
酸酒菜汤还算能入口，甜酒蜜汁反倒难承受。老夫独门酿得两缸酒，开天辟地未曾有——杜康也得往后走。桂子飘香，清冽透坛底。这米不是云安的米，这水只是建邺的水。每日绕着酒瓮转几回，亲自守候酒熟不假他人手。松木酒槽葛布囊，刚压出新酒浆，老夫摘帽抢先尝。初嫌酒味似官酿，一杯下肚魂飞云霄上。忽然醉倒瓮边如玉山崩塌，只觉得剑锋在肠中搅荡。这酿酒方子非我创，它来自浩渺太虚乡。偶然拾得酒经那一卷，从此扫尽万古甜酒的空腔。酒友若想尝我酿，先引天河洗净手掌。再来举杯饮尽这一盏，替你换了仙骨你也不知详。