霜橘

屈大均 · 明末清初

受命生蛮越,为师得楚臣。 甘垂嘉实美,郁作厥苞珍。 喷雾香濡手,含霜冷浸唇。 皮令幽菽辣,瓤使缥醪醇。 臭味炎凉一,文章杂糅新。 江南逾酷烈,淮北即酸辛。 雕饰当残腊,青黄踰早春。 华仍分瓣瓣,脔更叠鳞鳞。 核易沾红袖,渣防湿锦茵。 肺寒犹复嗜,牙裂不曾颦。 老圃年尝学,荒畦日几巡。 幸生丹荔国,终守白华身。 果税非千户,场师是一人。 种先山蚁买,林与荔奴邻。 四会柑兼植,增城柚亦真。 橘官知已贵,花利未全贫。 广设仙灵井,长滋道路津。 金珰朝共摘,玉案暮同陈。 连理怀多有,曾枝刺莫嗔。 张盘休夺子,陆绩任遗亲。 一颗嗟鞭甚,三枚笑堕频。 方圆倾逐器,絺绤覆随巾。 再熟还潘令,双投岂蒋神。 餐馀须厌饼,方法拟瓯闽。

白话文译文

受命生长在南方蛮越之地,作为老师又得到楚地臣民的敬重。甘甜地垂下美好的果实,茂盛地结成珍贵的苞蕾。喷出的香气沾湿了手,含着霜露冷浸嘴唇。果皮让幽香辛辣如同豆豉,果瓤使淡酒变得醇厚。气味和滋味在炎热与寒冷中统一,纹理色彩交错而新奇。江南的橘子过于酷烈,淮北的则酸涩辛楚。雕刻装饰正当残冬腊月,青黄颜色超过早春。花瓣般分出一瓣一瓣,果肉更叠起一层一层。果核容易沾上红袖,果渣要防止弄湿锦垫。肺寒的人还是爱吃,咬得牙裂也不皱眉。老菜农年年学习种植,荒废的田畦每日巡视几遍。有幸生在这荔枝的国度,始终守着洁白的花身。果税虽非千户之多,园场师傅却只有一人。种子先由山蚁购买,树林与荔枝树为邻。四会县同时种植柑橘,增城的柚子也很地道。橘官已经知道珍贵,花果之利还未完全贫穷。广泛设置仙灵井,长期滋润道路边的水津。清晨一起摘取金珰般的果实,傍晚一同陈列在玉案上。连理枝的果实怀里多有,曾枝上的刺不要嗔怪。张盘的盘子不要夺走孩子,陆绩的橘子任凭留给亲人。一颗橘子让人叹息太多,三枚果实笑人频频掉落。方圆倾倒随器皿,细葛布覆盖随毛巾。再次成熟送给潘令,双投岂是为了蒋神。吃完果肉后还需厌弃面饼,方法效仿瓯闽之地。