北客置酒

王安石 ·

紫衣操鼎置客前,巾韝稻饭随粱饘。 引刀取肉割啖客,银盘擘臑薧与鲜。 殷勤劝侑邀一饱,卷牲归馆觞更传。 山蔬野果杂饴蜜,獾脯豕腊加炰煎。 酒酣众史稍欲起,小胡捽耳争留连。 为胡止饮且少安,一杯相属非偶然。

白话文译文

穿着紫衣的侍从抬着鼎器摆到客人面前,皮制袖套裹着手端来稻米饭和精米粥。主人提刀割肉分给宾客享用,银盘中拆开的蹄膀有风干的也有新鲜。热情劝酒邀客人尽情饱餐,卷起祭肉回到驿馆酒杯继续传递。山间野菜野果拌着饴糖蜂蜜,獾肉干和野猪肉腊经过煎烤烹制。酒兴正浓时几位同僚想起身告辞,年轻的胡人侍从揪住耳朵争相挽留。且为胡人侍从停杯稍作安坐,这一杯相敬共饮可不是寻常机缘。