江瑶柱歌

沈守正 ·

冰盘一寸堆明玉,妍旨清腴忘海肉。 舌本犹夷比拟难,海错千般等奴仆。 侧生新摘香色全,湘莼四月滑可怜。 将支作妃莼为媵,政恐江瑶未粲然。

白话文译文

冰盘里堆着一寸来高像明玉般的瑶柱,滋味鲜美清腴,让人忘了其他海味。舌尖上难以比拟,千百种海产都如同它的奴仆。新摘的荔枝香气色泽俱全,四月里的湘湖莼菜滑嫩可爱。让荔枝作它的正妻、莼菜作陪嫁,还恐怕江瑶柱不够光彩照人呢。