煎粉 其三屈大均 · 明末清初吴筠徒说饼，未见粉香煎。 细杵舂云子，重罗糁雪绵。 南中稀食面，野外此登筵。 不用椒兰洒，糖霜已可怜。 ♥ 0白话文译文吴筠只是空谈饼食，却没见过用粉香煎制的糕点。细细的杵臼舂捣出如云朵般的米粉，再用多层细罗筛出雪白绵密的粉末。南方很少吃面食，在野外却用这道美食摆上宴席。不需要撒花椒和兰草香料，仅凭糖霜就已经足够甜美了。