雪豆腐
孤城斗大云为衙，朔风战树啼栖鸦。
天公作意破岑寂，排日玉戏矜豪奢。
炉温祇有茗堪煮，水浅惜无鱼可叉。
山田萁落漉浆汁，争言此味清而嘉。
夜堆晶盘置墙角，晨碾玉屑挥霜牙。
不令急煎汤一沸，气蒸釜底烧枯杈。
滑腻流匙得精粹，如吸沆瀣餐朝霞。
又若道人发逸兴，踏雪笑嚼寒梅花。
沁入心脾涤肠胃，消去渣滓无疵瑕。
五侯鲭膳贵人家，驼峰獾炙盛相夸。
凿冲辇致佐珍馔，门外往往翻冰车。
岂知菽为五谷一，来其出自狸虎沙。
蠲烦但藉半瓯水，含冻偏宜六出花。
癯儒秉性甘澹泊，野客与我同生涯。
况复绵州得春酿，官厨取给无须赊。
白话文译文
孤城像斗一样大，云朵就是官衙，北风吹动着树木，栖息的乌鸦在啼叫。老天爷故意打破这寂静，接连几天降下玉雪，尽情炫耀豪奢。炉火温暖，只有茶可以煮，水太浅可惜没有鱼可叉。山田里的豆萁落下，用来滤出豆浆汁，大家都说这味道清淡而美好。夜里把晶亮的盘子放在墙角，早晨碾碎玉屑般的雪粉，挥动霜白的牙齿。不急着用猛火煮，等汤一沸，锅底烧着枯枝，热气蒸腾。滑腻的豆腐从勺中流下，得到精华，就像吸饮夜露、餐食朝霞。又像道人兴起雅兴，踏雪笑着嚼寒梅。沁入心脾，洗涤肠胃，消去渣滓，没有瑕疵。五侯家的珍贵菜肴，驼峰獾炙互相夸耀。凿冰运来佐助珍馐，门外往往翻倒冰车。哪里知道豆子是五谷之一，豆腐出自狸虎沙（指磨豆滤浆）。消除烦恼只靠半碗水，含冻偏偏适宜六出雪花。清瘦的儒生本性甘于淡泊，山野之客与我同过生涯。何况绵州还有春酿美酒，官厨取用无须赊欠。