次韵咏麻糖答雪湖
荒陬乏奇品,屑稌成膏糖。
香分云子白,色转鹅儿黄。
坚胶凝凤嘴,柔曲回羊肠。
调剂或受和,佐饔先得尝。
仙洞出花蕊,频斯来桂浆。
刀圭不遗末,鼎镬无留良。
沃釜嗤季伦,戴帽嗟彦光。
温醇拟酥酪,皎洁逾冰霜。
岁时具甘旨,秋穫丰茨梁。
胶牙默自固,鼓腹欢欲狂。
初煎火亦急,止沸汤再扬。
流传本乡俗,取笑宜大方。
盘餐幸苟足,珍名何敢当。
美芹知野人,为君献高堂。
弄孙值元旦,敷筵佐称觞。
瓦砾合居后,珠玉矧在旁。
阳春强答和,惭愧不成章。
白话文译文
荒凉偏僻的地方缺少奇特的食品,把碎米做成糖糕。香气像云子米那样白,颜色变成鹅儿黄。坚硬如胶凝成凤凰的嘴,柔曲回转像羊肠。调制药剂有时需要调和,做菜时先尝一口。仙洞里开出花蕊,频斯国送来桂花浆。药匙不遗漏一点粉末,鼎镬里没有残留的好东西。用锅煮糖嘲笑季伦的奢侈,戴着头巾感叹彦光的节俭。温润醇厚好比酥酪,洁白胜过冰霜。逢年过节备办甜美的食品,秋天收获丰盛满粮仓。粘住牙齿默默自固,吃饱肚子欢喜欲狂。刚开始煎糖时火也急,煮沸后再扬汤止沸。流传本是乡里的风俗,被大方之家取笑也应当。盘中的餐食幸好足够,珍贵的名号哪敢承当。知道野人献芹的心意,为您献上高堂。元旦时逗弄孙子,摆开筵席助酒兴。瓦砾应该排在后面,珠玉就在旁边。勉强用阳春白雪来唱和,惭愧不成篇章。