咏茼蒿花同础尘元孝限四十韵

屈大均 · 明末清初

蘩丑元多种,为蒿乃在秋。 长先珍菜出,故为玉齑谋。 花好疑黄菊,香真夺紫萩。 茎虚那作柱,蕊细亦成楼。 十日开方足,三冬吐未休。 抱娘枝总合,结子跗齐留。 根与茵蔯宿,毛随蕴藻羞。 茶饴惟自识,薏苦待谁收。 臭味同三物,科生各一丘。 争衔惊鹿至,勿践戒骢游。 雪逐菘苗脆,风连蕹叶浮。 薹长资沃土,朵大占平畴。 老圃吾曾学,图经欲更脩。 廉夫蔬未槁,仁者粟仍愁。 菰米充亲膳,凫葵佐客脩。 芰菱思屈到,莪蔚废王裒。 报德瓶罍在,承欢匕箸求。 断葱防累母,食肉忍封侯。 内则思甘旨,闺人助芼流。 芹供从所嗜,萱树早忘忧。 生啖芬蘤烈,蒸茹翠甲柔。 濡宜红芥酱,鬻贵白茶油。 酿雉全胜蓼,羹鱼绝似蒌。 吴酸兼芍药,越辣杂扶?。 薄养贫逾乐,清斋疾已瘳。 仙方尝系肘,狂态每簪头。 正贱非田艾,妖珍岂水莸。 馀餐分白兔,台养及尸鸠。 小物偏筐筥,嘉辰正腊膢。 野情忠欲献,山句丽堪酬。 敛性凭中药,搴芳向郁洲。 煌煌英弗落,苒苒颖初抽。 金质纯能尔,阴威肯让不。 心空无可拔,色正复何尤。 靃靡当门侧,光荣满道周。 湿烟朝滴滴,寒吹夕飕飕。 瓮抱过蒲涧,畦穿接柳沟。 草中高易见,葩外美难投。 薄卷期春饼,轻浇要旧醅。 辛盘明旦造,首馈是黔娄。

白话文译文

茼蒿的种类原本很多,它作为蒿类却在秋天生长。常常比珍稀的蔬菜先长出来,所以被用来制作美味的腌菜。花朵美丽得像是黄菊,香气甚至超过了紫萩。茎秆中空不能做柱子,花蕊细小却也能聚成小楼。花开十日才完全绽放,整个冬季都在吐蕊不歇。枝条总是合抱在一起,结籽时花萼也一同留存。根与茵陈一起生长,细毛伴着水藻让人羞惭。茶和糖浆只有自己知晓,薏米味苦又等着谁来采收?气味与三种植物相似,却各自生长在不同的土丘。争夺食物惊动了鹿群到来,不要践踏,劝阻骢马游荡。雪后菘菜苗变得脆嫩,风吹蕹菜叶子漂浮。薹长需要肥沃的土壤,花朵大占满了平整的田地。我曾在老菜农那里学过种植,还想修订《图经》。廉洁的人蔬菜尚未枯槁,仁爱的人仍为粮食忧愁。用菰米来供奉父母膳食,用凫葵来佐助客人的宴席。菱角让人思念屈到,莪蔚使人想起王裒的孝行。报答恩德的瓶罍还在,承欢膝下的匕箸也要求取。断葱是为了避免连累母亲,吃肉则忍心放弃封侯的志向。内心里想着甘旨美味,闺中女子帮忙做菜煮汤。芹菜供奉是随从所爱,萱草种植早已忘记忧愁。生吃时芬香浓烈,蒸煮后翠色柔嫩。浸泡宜用红芥酱,煮汤则需白茶油。用雉鸡做酿胜过蓼草,用鱼做羹非常像蒌蒿。吴地的酸菜加上芍药,越地的辣味混入扶留?微薄的供养贫穷却很快乐,清斋素食病痛已经痊愈。仙方常常系在肘后,狂态每每簪在头上。正贱的不是田艾,妖珍也不是水莸。剩余的食物分给白兔,养在台榭里给斑鸠。小东西装在筐篮里,美好的时节正是腊月祭祀。野外的情怀想忠诚进献,山中的诗句美丽足以酬和。收敛心性依靠中药,采摘芳香走向郁洲。灿烂的花朵不凋落,渐渐的新芽初抽。金色的质地如此纯粹,阴柔的威势肯不肯相让?内心空无不可挑剔,颜色纯正又有什么过错?茂盛地长在门侧,光荣布满路边。湿烟在早晨滴落,寒风吹拂晚上飕飕。抱着陶瓮走过蒲涧,穿过菜畦连接柳沟。在草丛中高挑容易看见,花朵外美丽难以投合。薄薄地卷起等待春饼,轻轻浇上需要旧酒。明天一早就做辛盘,首先奉送给黔娄。