湘湖莼菜袁宏道 · 明托恨西湖，沉质湘水。 鍊玉为脂，熬冰出髓。 松及苏人，皆云无此。 盛春而生，方夏而止。 何故季鹰，待秋风起。 ♥ 0白话文译文把遗憾寄托在西湖，把身魂沉入湘水。像炼制玉石化为油脂，像熬煮冰雪取出精髓。松江一带和苏州的人，都说没有这样的美味。它在盛春时节生长，到了初夏就停止。为什么张季鹰（张翰），非要等到秋风吹起才思念它呢？