东园课瓜菜十绝
种蔬苦培深，戴甲久未出。
不敢重爬搔，勾萌嫩方茁。
未尝摘瓜时，先为延蔓地。
苟不夭阏之，夤缘自无际。
野草何曾种，才除旋复抽。
可怜瓜落子，长是隔年收。
莴苣宜生啖，蔓菁可熟菹。
从今添菜谱，自合订农书。
柔台濯青丝，嫩本抽白玉。
古云水可饮，有此奚不足。
斸雨迷漫种，排烟羃历生。
谁能为溉釜，吾意欲烹羹。
手中一勺子，散涌忽盈亩。
五月青实成，君看大如斗。
甘软黄金茹，咸酸碧玉齑。
诗脾本虚薄，莫遣着羊蹄。
百事皆可做，一生何所求。
已多十八种，底用五千头。
瓮菜抽青玉，葱根结水晶。
此物江南有，沙场种不成。
白话文译文
种蔬菜辛苦地培育深耕，种子带着外壳久久没有发芽。不敢频繁地去翻动松土，因为嫩芽刚刚开始茁壮生长。还没到摘瓜的时候，先要为瓜藤蔓延准备好地方。如果不让它们受到阻碍，瓜藤自然会沿着空隙无限延伸。野草何曾有人特意播种，刚除掉很快又冒出来。可怜那些掉落的瓜种，常常要隔年才能收获。莴苣适合生吃，蔓菁可以做成酸菜。从今以后菜谱里又添了新花样，自然该把它们写进农书里。柔嫩的菜薹洗得像青丝一样，鲜嫩的菜茎像白玉般抽出来。古人说水可以解渴，有了这些蔬菜，还有什么不满足呢。在迷蒙的春雨中刨地播种，在烟雾里密密地生长。谁能为我煮一锅菜，我想要用它来做羹汤。手里的一把种子，撒下去忽然就长满了整亩田。到了五月青色的果实长成，你看它们大得像斗一样。甘甜软糯像黄金般的瓜果，酸咸如碧玉般的腌菜。我的诗思本来就很单薄，可别让那些羊蹄菜来破坏它。什么事情都可以去做，这一生还有什么可追求的呢？已经种了十八种蔬菜，哪里还需要五千头牛羊。瓮菜抽出像青玉般的嫩茎，葱根结出水晶般的白根。这些都是江南才有的东西，在沙场上是种不出来的。