㔶瓮酒
吴侬饼曲成村酒,所取何尝议升斗。
一杯未尽朱颜酡,过若茅柴那得久。
官酤私酿同一律,竟识吾家新酝否。
近持方法报山妻,入眼从来未曾有。
旧时菽麦真其父,秫稻麦和以为母。
瓮头又戴老瓦盆,墐塞四旁如户牖。
数朝已办糟床注,不论清浊皆可口。
欣然一笑谓山妻,慎勿轻传殆天授。
答云妙处须心得,纵有此方无此手。
请君痛饮当解酲,贤哉大胜刘伶妇。
白话文译文
江南人家用酒曲酿成村酒, 取材何曾计较过升斗。 一杯未尽脸颊已染红霞, 哪像烈酒烧喉片刻难留。 官酿私醅原本相差无几, 可识得我家新酒香稠? 近来将方子写给山妻看, 她道此法平生未见罕有。 往日以豆麦为酒之根本, 更添秫稻调和如母育子柔。 陶瓮头顶覆盖老瓦盆, 泥封四壁似门窗紧闭守。 数日后酒浆顺槽床滴落, 清浊皆甘醇适口。 我欣然笑对妻子说: “莫轻传这或是天赐的福由。” 妻答:“妙处还需心领神会, 纵有良方也需巧手筹谋。 君且痛饮以解酒渴, 可比那刘伶之妻更明达通透。”