谢傅子渊惠齑醋

李之仪 ·

一罂潋滟香馥郁,刻意传来敌珠玉。 画屏当袢世俗珍,独喜小甲随宜粟。 老翁病起疏匕箸,顿觉加餐不劳祝。 喜舆颇讶并日食,庖有力疲忧断续。 舌根有相未须遮,定应双笋没春芽。 只愁此法不能录,归去寻思空自嗟。 天酥辟易醍醐酽,且从乐处为生涯。 他人若问真消息,请向原州觅傅家。

白话文译文

这一坛醋啊色泽潋滟香气浓醇, 您特意赠来,胜过珍珠美玉的珍重。世人多爱华美画屏作配饰, 我却偏爱这随粟米酿成的家常滋味。老翁病愈后食欲初开,筷匙久疏, 此刻竟能自然加餐,无需他人劝祝。欣喜之余忽觉近日饭食倍增, 倒担心厨人疲于供餐,难以接续。舌尖滋味分明无需遮掩, 酸香定似春笋破土般鲜活袭人。只愁这般妙法难以尽数领会, 归去后苦思空叹,终是难得真髓。这天赐酥爽压倒醍醐的醇厚, 且由着心意在至味里安放生活。若有人探问这风物的真谛, 请到原州傅家去寻那酿香的源头。