食菝葜苗
江乡有奇蔬，本草记菝葜。
驱风利顽痹，解疫补体节。
春深土膏肥，紫笋迸玉裂。
烹之芼姜橘，尽取无可辍。
应同玉井莲，已过猫头茁。
异时中州去，买子携根拨。
免令食蔬人，区区美薇蕨。
白话文译文
江南水乡有种奇特的蔬菜，本草书中记载着它的名字叫菝葜。它能驱散风寒、缓解顽固痹痛，解除疫病、补益身体关节。春深时节泥土肥沃滋养，紫色的嫩芽如笋破土，仿佛美玉绽裂。烹煮时配上姜丝和橘皮调味，鲜香满溢不忍停箸。它的滋味该和玉井莲藕一样清雅，却又比初生的猫头笋更富生机。将来我若回到中原去，定要买下种苗连根移植。不让那些爱食野菜的人们，只知一味赞美平凡的薇菜与蕨芽。