得雷太简自制蒙顶茶

梅尧臣 ·

陆羽旧茶经,一意重蒙顶。 比来唯建溪,团片敌金饼。 顾渚及阳羡,又复下越茗。 近来江国人,鹰爪夸双井。 凡今天下品,非此不览省。 蜀荈久无味,声名谩驰骋。 因雷与改造,带露摘牙颖。 自煮至揉焙,入碾只俄顷。 汤嫩乳花浮,香新舌甘永。 初分翰林公,岂数博士冷。 醉来不知惜,悔许已向醒。 重思朋友义,果决在勇猛。 倏然乃以赠,蜡囊收细梗。 吁嗟茗与鞭,二物诚不幸。 我贫事事无,得之似赘瘿。

白话文译文

陆羽的《茶经》早有评定,一心推崇蒙顶茶品。可近来人们只重建溪茶,团茶茶饼堪比黄金。顾渚茶和阳羡茶,也被认作越地茶中下品。如今江浙一带的人们,争夸双井的鹰爪茶青。但凡说到天下名品,无不注目这些茶茗。蜀地茶久已风味沉寂,空有旧名四处驰骋。幸得雷君亲手改造,踏着露水采摘嫩芽新茎。从烹煮到揉捻烘焙,入碾制作片刻不停。茶汤澄净乳花轻浮,香气清新鲜醇满口甘润久久不散。这份茶礼首先赠予翰林公,哪会念及我这博士冷清。醉饮时不知珍惜,酒醒方觉慨叹不应。感念朋友深重情义,馈赠之举何其勇猛。顷刻间将这珍品相赠,蜡封囊袋收藏细梗。可叹名茶与马鞭两物,遭遇何等不幸—— 我身贫寒百事无成,得此厚礼反似无用的累赘悬在心境。